Inglastel on maine, et nad on täpsed, väga ametlikud ja mõnevõrra igavad ning mis puudutab nende gastronoomiat, siis tõsi on see, et ka see pole eriti populaarne. Või vähemalt pole restoranides üle maailma nende toidud nii populaarsed kui Hiina või Itaalia toit.
Kuid täna toome teieni parima tüüpilised inglise köögi toidud, aga ka selle rikkalikumaid magustoite ja jooke. Nii et võite ära tunda, et tüüpiline inglise köök see on sama provokatiivne, rikkalik ja huvitav nagu iga teinegi gastronoomiline kultuur.
Lugege seda postitust meiega ja armuge maitsvasse tüüpilised Inglismaa toidud.
inglise gastronoomia
Enne alustamist parimad toidud tüüpiline inglise köök, räägime teile mõned huvitavad faktid ülevoolava Inglise gastronoomia kohta. Kuigi seda gastronoomiat sageli alahinnatakse ja taandatakse mõnele toidule, nagu kala ja krõpsud, on see tegelikult väga rikkalik ja külluslik.
üks peamisi Inglise köögi tunnused on see, et see on välja kujunenud välisriikide märgatava mõjuga. Peamiselt sellised riigid nagu Hiina, India ja mõned Euroopa riigid andsid suure osa tänapäeval kasutatavatest koostisosadest inglise dieedis.
Samuti teavad vähesed, et Inglismaal on rohkem kui 700 erinevat juustu, mida oma roogade valmistamisel kasutada. Ja kuigi Prantsusmaa on üldiselt maailmakuulus suurima juustuvaliku poolest, siis tegelikult ületab Inglismaa seda koguseliselt.
Hästi äratuntav omadus inglise gastronoomia, on see, et neil on lai valik teed ja nad tarbivad seda igal kellaajal. Ka hommikusöögi ajal asendab kohvitassi enamasti roheline tee või traditsiooniline inglise tee.
Veel üks huvitav fakt on see, et inglastel on toidule viitamiseks mitmesuguseid nimetusi, olenevalt piirkonnast, kus te asute. Näiteks muudes piirkondades kutsutakse saiakesi või saiakesi ka kukliks, bapsiks või kookideks, mis on tavaliselt turistidele segane.
Inglismaa parimad tüüpilised toidud
Järgmisena tekitame teile soovi proovida selle hõrgutavaid maitseid traditsiooniline inglise köök. sind tutvustamas järgmine nimekiri inglise roogadest, millest ei saa mööda vaadata.
Karjase pirukas
Kas sa tahad kooki armuda? No see on see üks! Karjasepirukas on selle otsese tõlke järgi a inglaste seas väga tunnustatud roog. Ja peale selle, et see on maitsev, on see üsna terviklik.
Selle aluseks on erinevate köögiviljadega praetud lambaliha, mida katab õhuke kiht ahjus gratiinitud kartulipudru. See loodi 17. sajandil, Inglismaa jaoks raskel ajal, kui paljud pered kasutasid eelmistest päevadest lihajääke ja segasid seda kartulitega. Need olid sel ajal kõige kättesaadavamad toidud.
mull ja kriuks
Üks asi, mis Inglismaalt pärit toitu kõige enam iseloomustab, on selle silmatorkavad nimed ning üks naljakamaid on mull ja squaek. Selle tõlge hispaania keelde oleks bubble and screech, see on plaat inglise gastronoomia populariseeriti II maailmasõja ajal.
See preparaat sobib lisaks oma suurepärasele maitsele ideaalselt selleks, et toitu mitte raisata. Kuna lühidalt öeldes on need köögiviljade jäägid, üldiselt kuulsast pühapäevapraest, mis sõtkutakse kartulipudruga ja seejärel praetakse.
Vaatamata sellele, kui lihtne retsept tundub, on tegemist väga maitsva preparaadiga ja neid serveeritakse tavaliselt pearoogade lisandina.
Pühapäevane röst
Inglismaal on võimatu lugupidamata jätta pühade pühapäevade vastu, mis on puhkamise ja rutiinist pisut väljumise päevad. Ja mis oleks parem viis nautimiseks ja lõõgastumiseks, kui valmistada ja süüa head lihaprae nagu pühapäevapraad?
Pühapäevane röst on parim esindus tüüpiline Inglismaa toit. See koosneb veise-, lamba-, kana- või pardipraest, millele on lisatud erinevat tüüpi köögivilju. Nad lisavad ka maitsvaid ja väikeseid leibasid ning suurepäraseid röstitud kartuleid.
See pärineb keskaegsest traditsioonist, mille kohaselt aadlirahvas korraldas pühapäeval oma ustavatele teenijatele neid praadi. Traditsioon, mis püsis riigi kultuuris ja sai igapäevaelu osaks.
Täidisega kartul
Kartul on Inglise gastronoomiakultuuri oluline koostisosa ja see roog on nende peaosas, nagu selle nimigi ütleb. Need on täidetud kartulid esmalt vähese võiga ja seejärel maitsva hautisega, mis võib olla tuunikala, liha või juust.
Vaatamata sellele, et see on nii lihtne, võite leida palju erinevaid sorte ja see roog on ka oluline osa traditsiooniline inglise köök.
Kana Tikka Masala
Kuigi selle looja oli hindu, oli Inglismaa koht, kus see maitsev roog, mis on täis värvi ja maitset, valmis. See on nii kuulus ja hästi tuntud, et üks Inglise minister väitis, et see oli tõesti Suurbritannia rahvusroog.
Selle aluseks on mitu keskmist kanatükki, mis on keedetud maitsvas masala kastmes. Mõnikord lisavad nad kookospiima, tomatikastet või muid koostisosi, olenevalt maitsest ja piirkonnast.
Selle intensiivse ja kütkestava maitse annavad selles sisalduvad vürtsid, mis on ilmselt tingitud selle hindu päritolust. Aga lõppkokkuvõttes on see roog näppude lakkumiseks.
paugu ja puder
See maitsev roog ühendab kaks inglaste lemmikkomponenti, nagu vorst ja kartul. Banger ja puder on üsna lihtne roog, mis koosneb grillvorstidest, mida serveeritakse kreemja kartulipudru peenral.
Tavaliselt lisavad nad ka herneid ja head kastmekastet, mis on brittide poolt väga hinnatud preparaat. Pauk ja puder on parim esitus kuidas läheb inglise köögigalihtsa valmistamisega, kuid rohke maitsega.
Võileib
Oleme kõik maitsnud oivalist võileiba, kuid võib-olla ei tea kõik, et see on inglise päritolu, mistõttu on see osa tüüpiline inglise köök. Selle lõi Inglise krahv John Montagu, keda nimetatakse ka võileiva krahviks.
See eriline võileib valmistatakse kahe leivaviiluga ja keskele on lisatud erinevaid rikkalikke koostisosi. Inglismaal on kõige levinumad koostisosad suitsulõhe, peekon ja cheddari juust.
Sead tekkides
Veel üks maitsev roog inglise gastronoomia need on peekonisse mässitud sealihavorstid või inglise keeles pingid tekkides. Nagu nimigi ütleb, kaetakse sealihavorstid peekonikihiga ja seejärel keedetakse.
Selle küpsetamist saab röstida grillil, küpsetada või praadida. See, kuidas neid küpsetatakse, on kõige vähem oluline, oluline on see, et nad ei kaotaks mingil moel oma peent maitset. Tavaliselt valmistatakse need rostbiihatoidu täiendamiseks.
Wellingtoni veiseliha
Lihasõbrad rõõmustavad selle maitsva inglise roa üle, sest see pole midagi muud kui a ürtide ja vürtsidega maitsestatud veise sisefilee mis annavad sellele ainulaadse maitse. Lisaks mähitakse liha õhukese lehttaigna sisse ja seejärel küpsetatakse aeglaselt. Seda serveeritakse koos hea portsu röstitud kartulitega.
See rikkalik retsept võlgneb oma nime Wellingtoni hertsog Arthur Wellesley, kes korraldas oma elukohas bankette ja serveeris lehttaignasse keeratud välisfileed. Mis rõõmustas kõiki külalisi.
täielik inglise hommikusöök
See on parim viis päeva alustada kõigile Inglismaal, sest see on a täielik, toitev ja maitsev hommikusöök. Siia kuuluvad praetud või munapuder peekoniga, vorstid ja maitsev röstsai, määritud või ja moosiga.
Mõnes piirkonnas ka lisa taldrikule friikartulid ja mõned maitsvad ahjuoad. Seda serveeritakse koos traditsioonilise tassi tee või kohviga, nagu soovite, ja klaasi apelsinimahla.
Yorkshire pudding
Kuigi selle nimi tundub magus roog, on see nii a isuäratav salati retsepta. See koosneb teatud tüüpi koogist või leivast, jahu, piima, muna ja või segust, millel on paisutatud ja provokatiivne välimus.
Tavaliselt serveeritakse seda kui traditsioonilise prae- või praeõhtusöögi kaaslane.
praeõhtusöök
Praeõhtusöök on autentne inglise traditsiooniga roog. Seda valmistatakse peamiselt pühapäeva õhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks pange grillil maitsestatud liha, mis on tavaliselt lambaliha ja mida serveeritakse praekartuli või maitsva Yorkshire’i pudinguga.
Roa valmimiseks kulub ka mitu köögiviljad nagu porgand, spargelkapsas, porrulauk, lillkapsas jt. Ja kõik need maitsvad elemendid, millest roog koosneb, on vannitatud maitsvas liha- või juustukastmes.
Cornish pastlad
Cornish pasties on teine tüüpiline inglise toit. See on omamoodi nisujahust valmistatud pirukas. Selle täidiseks on maitsev hautis, mis on valmistatud veisehakklihast ja köögiviljadest, nagu sibul, rutabaga ja kartul.
Need maitsvad empanadad pärinevad kui eritoit kaevuritele, kes ei saanud kaevandustest lõunaks lahkuda. Seejärel tõid nad lõunaks oma Cornish pasteed, kuna saia paks tekstuur hoidis liha palju kauem soojas.
Klassikalised Briti magustoidud ja joogid
Pärast parimate kulinaarsete preparaatide tutvustamist Inglismaa gastronoomia, jääb üle vaid rääkida selle traditsioonilistest magustoitudest ja jookidest. Nii et kui julgete mõnda nende rooga proovida, on teie gastronoomiline elamus täielik.
Inglise õlu
Seda tüüpi jookide eksperdid kinnitavad, et inglise õlu on üks parimaid, eriti vaatides kääritatud, ale tüüpi õlu. Lisanditena on enim nõutud õlu ja siidrid tüüpilised inglise toidud baarides, pubides ja restoranides.
inglise tee
Mitte kusagil maailmas ei tarbita nii palju teed kui Inglismaal. Tee on neil nii mitmekesine, et nende joomisest on võimatu tüdineda. Seda magusat ja kuuma jooki süüakse tavaliselt üksi või koos piimaga, hommikusöögiks, suupistete kõrvale ja meeldejääva Inglise pärastlõunatee kõrvale.
õunapirukas
Õunakook on par excellence traditsiooniline Inglismaa magustoit. See on valmistatud nagu iga teinegi pirukas, pehme jahupastaga, mis on täidetud oivalise õunakommide valmistamisega.
tühiasi
see on maitsev inglise magustoit mis valmib peamiselt jõuluajal ja mis rõõmustab ka kõige nõudlikumat maitset. Triflle valmistatakse järgmiste preparaatide kihtide asetamisega: rullbiskviidi, puuviljatarretis, peen inglise kreem, puuviljatükid ja vahukoor. Magustoit, mis oma provokatiivse välimuse tõttu esimesena silma torkab.
Murenda
See on üks maitsvamaid inglismaa magustoidud. Seda valmistatakse jahust, suhkrust, võist ja erinevatest hakitud puuviljadest. Puuviljad on üldiselt õunad, pirnid, maasikad ja kirsid. See on nii maitsev kui ka omapärane maius, sest seda serveeritakse kuumalt, kuid koos jäätise või külma koorega.
bakewell kook
See on krõmpsuv küpsetis, mis on valmistatud moosi ja mandlitega täidetud jahupastast. Seda serveeritakse õhukese fondandikihiga ja selle peenuse tõttu on võimatu, et proovijad ei küsi teist portsjonit.
jaffa koogid
Jaffase koogid on suurepärased traditsioonilised briti küpsised, mis hakkas 20. sajandi esimestel kümnenditel Inglise suulagi magusaks tegema. Need on küpsised pehmed nagu rullbiskviidid ja ümara kujuga, täidiseks on kreemjas apelsinimarmelaad ja šokolaadiglasuur.
Sel viisil oleme lõpetanud oma artikli teemal tüüpilised inglise köögi toidud. Loodame, et oleme teid kõigi nende maitsvate roogade kirjeldusega köitnud ja nüüd olete saanud inglise toidu fänniks. Räägi meile, milline neist on sinu lemmik?