Prantsusmaa on riik, mis on tuntud nii oma suurepärase toidu kui ka suure formaalsuse ja glamuuri poolest, eriti mis puudutab söömist. See on nii selle gastronoomia kui ka lauatseremoonia Prantsusmaal need on inimkonna kultuuripärand, nii et saate juba aimu.
Ja kuigi see on Hispaania naaber, on võimatu võrrelda kogu Prantsusmaa protokolli ja rafineeritud käitumist Hispaania mitteametlikkuse ja rõõmuga. Seega, kui kavatsete reisida Prantsusmaale või süüa Prantsuse restoranis, peaksite teadma, mis see on restorani etikett Prantsusmaalet mitte häälest välja jääda.
Seetõttu räägime teiega järgmistes ridades õigest käitumisest, kommetest ja kõigest muust Prantsuse restorani etikett. Liitu meiega!
Toidud, millest koosneb prantsuse eine
Enne kui asuda teemasse, mis dikteerib etikett prantsuse lauas, räägime teiega sellest, kui paljudest roogadest koosneb prantsuse eine. Peate teadma, et prantslased armastavad häid asju, mis laua taga juhtuvad, nii et eine võib kesta tunde.
Tavaliselt serveeritakse pidulikul söögikorral kuni neli rooga ja muud lisandit, mida kirjeldame allpool:
- EelroogServeeri: Selle eesmärk on tekitada isu ning see on kerge ja elegantne jook ja suupisted.
- sissepääs või sissepääs: Need on kerged road, mida serveeritakse kuumalt või külmalt. Sissekanded võivad olla supid, salatid, vorstitooted jne.
- Plat või pearoogSidumine: See on põhiroog, milleks võib olla liha või kala koos kartulite, ubade või mõne muu lisandiga.
- troud norman: See koosneb klaasist kanget likööri, mis toimib väikese pausina eelmiste ja järgnevate roogade vahel.
- Fromage või juustuplaat: See on erinevatest juustudest koosnev taldrik.
- kõrb: See on traditsiooniline magustoit, näiteks õunakook, jogurt jne.
- Pärast magustoitu serveeritakse tavaliselt tass kohvi või teed.
- Pousse-kohv: Peale kohvi serveeritakse väike klaas likööri, näiteks konjakit.
Prantsuse lauaetikett
Nagu me juba mainisime, Prantsusmaa on riik, mis on tuntud oma etiketi poolest, ja veelgi enam tema õige käitumise eest lauas. Seetõttu ütleme teile piinliku olukorra vältimiseks, mida peaksite tegema, kui ilmute prantsuse toidule.
Ärge asetage küünarnukid lauale
Kuigi seda reeglit rakendatakse paljudes teistes kultuurides ja mitte ainult Prantsusmaal, on see siin riigis palju olulisem. See on soovitatav toetage ainult käsivarsi, kus kõik kohalviibijad näevad teie käsi.
Nad ütlevad, et see komme sündis Louis XIV ajal, sest tollal oli üsna tavaline, et roog sai söögi ajal mürgituse. Nii et pidage meeles, et käed on alati laual nähtavad ja mitte kunagi teie süles või süles.
Puhasta taldrik leivaga
Paljudes maakera piirkondades on ebaviisakas süüa iga viimnegi raasuke ja jätta taldrik puhtaks, mitte Prantsusmaal. See on tegelikult üsna tavaline näha, kuidas nad kastet puhastavad ja mis taldrikule leivatükkidega alles jääb.
Kuigi jah, leiba tuleks lõigata kätega, kuid mitte otse taldrikule lasta. Õige on kasutage kahvlit, tõmmake see üle plaadi pinnasest näppude kasutamine on pahaks jäänud.
lõpetamata ärkamine
Kui tahad viisakust üles näidata, tõustes lauast enne toidu valmimist, pead seda tegema küsi kohalolijatelt luba taganeda. Lisaks on oluline ka see, et kui sa pole veel söömist lõpetanud, et vältida salvrätiku lauale panemist, tuleks see asetada toolile.
Kokkupandud salvrätik tuleks lauale jätta vaid juhuks, kui söök on juba lõppenud.
Söögiriistade asukoht
Söögiriistade õigeks prantsuse stiilis paigutamiseks peate panema vasakul küljel kahvel ja paremal pool nuga. Kuigi kõigi roogade söömiseks asetatakse lauale erinevad söögiriistad, nagu juustunoad, magustoidulusikas jne.
Samuti peaksite teadma, et söögiriistad on teatud viisil paigutatud, kui kavatsete teha väikese pausi söögikorda, näiteks vannituppa minna. Sel juhul pane kahvel ja nuga risti taldrikule, aga kui oled söömise lõpetanud, jäta mõlemad söögiriistad taldrikule kõrvuti.
Söögiriistade kasutamine
Ilmselgelt veelgi olulisem kui see, kuidas need lauale asetatakse, on see, kuidas te neid kasutate. Nii et kasutage prantsuse laual söögiriistu õigestipeaksite kasutama nuga paremas käes ja kahvlit vasakus käes.
Lõikamise lõpus vältige kahvli paremale käele suunamist, kuid sööge toitu hoides kahvlit vasaku käega. Samuti ei tohiks te kahvli servaga lõigata ühtegi toitu, ükskõik kui siledaks, mis on väga pahaks pandud.
Salatite puhul ei sobi salatilehti noaga lõigata. Sel juhul tuleb lihtsalt kahvliga salatilehed võtta või rullida. Või lihtsalt voldi kahvli abil see mitmeks voltiks ja saad selle mugavalt suhu tuua.
kuidas juustu lõigata
Prantsusmaal on neil lai valik juustu ja igat tüüpi juustu lõigatakse erinevalt. Seega on iga juustu jaoks sobiv nuga.
Küpsetatud juustude lõikamiseks kasutatakse tilgakujulise teraga nuga. Kui pehmemate ja õrnemate juustude puhul kasutatakse nüri nuga.
veini serveerima
Prantsusmaal ei ole viisakas endale veini juurde valada, kui seda tahad. Soovitav on, et tühjendage klaas täielikult, et näidata, et soovite rohkem veini.
Kui te ei soovi rohkem juua, annate sellest märku, jättes alati klaasi veini.
söö elegantselt
Teame juba, et prantslased on väga elegantsed inimesed, isegi süües. Nii et kui nad söövad ja joovad, ei tundu see olevat nälja või janu kustutamiseks. Sest võta väga väike amps ja rüüpanäeb söömisel väga šikk välja.
Nii et kui sööte Prantsuse restoranis, ärge lämbuge selle peale, pigem nautige toitu ja jooki ampsu haaval.
austama tabeli plaan
Prantsusmaal on tavaline, ja seda enam ametliku eine puhul, eelnev planeerimine, kus määratakse istekohad ja otsustatakse söögikord. Seega, kui teid kutsutakse, ärge kunagi asuge kohale jõudes soovitud kohta, vaid peate ootama, kuni teile öeldakse, kus istuda.
Kui te seda teete, oleksite võõrustaja suhtes hoolimatu ja austaksite teda tabeli plaan
Mis puudutab näpunäiteid
Kui maitsete restoranis maitsvaid prantsuse roogasid, ärge raisake aega mõtlema, kui palju saate jootraha. Kuna siin riigis arvestavad nad tavaliselt jootraha summa arve sisse ja muud ei tasu jätta.
Käitumisviisid ja -protokollid Prantsusmaal
Enne lauda istumist peame hoolitsema ka oma käitumise eest, nii et peate teadma tegusid, mis on viisakuse ja heade kommete tunnused. Nii et allpool nimetame Peamised prantsuse kombed.
tervitades suudlustega
Alustuseks on paljudes riikides kombeks anda tervitamisel põskedele kaks musi, kuid Prantsusmaal on kombeks anda kolm suudlust. Alustage vasakult, siis paremalt ja uuesti vasakult.
Seda sõprade, pereliikmete või inimeste puhul, keda väga usaldate. Ametlikumal söögikorral piisab tervitamiseks kindlast käepigistusest.
Tooge väike detail
Kui teid kutsutakse õhtusöögile, on kombeks võõrustajatele väike kingitus kaasa võtta, võivad need olla šokolaadid, veinid või lilled. Kuigi kui otsustate kimbu kinkida, peaksite selle saatma hommikul, et neil oleks aega seda korraldada.
Kimbu kohaletoimetamist saabumisel peetakse halvaks maitseks, kuna see sunnib võõrustajat lõpetama külaliste kostitamise lillede paigutamiseks.
mitte rohkem kui 15 minutit
Nii uskumatu kui see Prantsusmaal ka ei tundu pole paha midagi saada hilja õhtusöögile. Nii et kui teid teatud kellaajal kohta kutsutakse, on täiesti normaalne, et saabute umbes 10 minutit, maksimaalselt 15 minutit hiljaks.
Samuti ei jää te 30 või 45 minutit hiljaks, sest lõpuks tüütate saatejuhti.
Oodake natuke, et alustada
Kui kõik on valmis ja joogid serveeritud, tasuks veel veidi oodata, enne kui sööma ja jooma hakkad. Noh, see on tavaline peremees teeb kõigepealt toosti, enne kui kutsub teid sööma.
Pole tähtis, kui olete väga näljane, oodake, kuni peremees annab teile juhtnöörid, et hakata oma toitu maitsma.
Kurioosumid ja ebausud Prantsusmaal
Prantsusmaal on väga ulatuslik kultuur, mis on kujunenud tuhandete aastate pikkuse evolutsiooni käigus, mistõttu on see täis uudishimulikke kombeid ja uskumusi. Kokkuvõtteks on meil mõned toiduga seotud uudishimud ja ebausud, Prantsusmaal.
kortsutage salvrätik
Veidi kummaline komme, mis Prantsusmaal on väga levinud, on pärast söömise lõpetamist jätta salvrätik kortsuliseks. Muidugi tehakse seda sümboolikat või tegevust ainult siis, kui sööja tahab väljendada, et on väga rahule jäänud koos toiduga.
Pudeli viimane klaas
Prantsusmaal on kombeks öelda, et see, kes joob viimase klaasi veinipudelist abiellub enne aasta lõppu. Ja sellel on naljakas päritolu, sest see sündis keskaja baarides.
Sel ajal oli kombeks, et kõrtsis käinud mehed tellisid veinikannud. Ja ainult see, kes pidi viimase portsu veini jooma, võis ettekandjaga kurameerida.
Ärge pange leiba tagurpidi
Paljudes riikides ei tähenda see midagi erilist, kui panete leiva lauale tagurpidi, kuid Prantsusmaal on see midagi, mis ei aktsepteerita üldse. See on seotud halva õnnega, nii et peate seda meeles pidama.
See levinud arvamus tuleneb tõsiasjast, et iidsetel aegadel, surmanuhtluse täideviimise ajal, timukate pätsid pandi tagurpidi. Seda tehti selleks, et teavitada täideviijaid hukkamiste läbiviimisest.
ümber pööratud kahvlid
Üllatav fakt selle kohta Prantsuse laua traditsioonid, kas kahvlid ja isegi lusikad käivad alati nii, et ots on allapoole. See komme sai alguse Prantsuse revolutsiooni aegadest. Noh, aristokraadid olid mures kõige pärast, millel oli mõte, kuna see meenutas neile Sans Culottes’i relvi.
Loodame, et kõigi sellest postitusest leitud nõuannete ja soovitustega saate rangelt järgida Prantsuse restorani etikett.