Venezuela köögi toidud on täis maitset, värvi ja tekstuure. Avastage, millised on tüüpilised toidud, mida te ei saa unustada, kui külastate Venezuela toidurestorani.
Nii saate teada, mida tellida, kui leiate end ühest ja saate nautige gastronoomilisi elamusi, mida see Ladina-Ameerika riik pakub täiel rinnal.
kreooli paviljon
Kreooli paviljon on üks tüüpilised Venezuela köögi toidud.
See on valmistatud valge riisi, praetud jahubanaani viilude, mustade ubade ja hakitud lihast.
Kuigi need on selle peamised koostisosad, saab valmistada vastavalt riigi iga piirkonna variantidele, liha vahetamine hautatud koerte vastu.
röstitud Must
Must röst on roog, mida valmistatakse a korralik tükk ümmargune. Liha keedetakse aeglaselt puljongis, mis sisaldab sibulat, porgandit, pune, paneele ja loorberilehti.
Selle küpsetamise ajal puljongit vähendatakse, kuni saadakse pruun kaste, paberi värvi tõttu.
See on roog, mida tasub proovida, kuna liha maitse ja kastme magususe vahel valitsevad kontrastid.
See on väga mitmekülgne retsept, mis võib olla Serveeri riisi, pasta, kartulipudru või salatiga.
bienmesabe
The bienmesabe on üks sümboolsemaid magustoite Venezuela köögi roogade hulgas. Kui teil on õnn külastada traditsioonilist Venezuela restorani, ärge jätke kasutamata võimalust lõpetada õhtu selle retsepti maitsmisega. Meie nõuanne on, et võta algusest peale sellega, et jõuad magustoiduni isuga.
See maius koosneb kookoskäsna kihtidest, mis on täidetud kookostaignakreemiga.
Kasutatud kook on kohev ja niiske, kuna see on vannitatud kondenspiima, kookospiima ja rummi seguga. Et sõrmi lakkuda!
Kaunista beseega ja maitse lisamiseks puista peale kaneelipulbrit.
Maisikook
Kindlasti olete kuulnud kuulsast arepast, kuna see on a roog, millest venezuelalaste toidulaualt ei puudu.
Arepas valmistatakse valgest maisijahust, veest ja näpuotsatäiest soolast.
Kui koostisosad on segatud, saadakse tainas, millest eemaldatakse väikesed kuklid ja vormitakse, kuni saadakse omamoodi ketas.
Arepas suudavad valmistada küpsetusplaadil või praadida, et seejärel täita need erinevate soolaste koostisosadega. Olenevalt sellest, kas oled traditsioonilisemas või uuenduslikumas restoranis, võid oma arepade jaoks leida väga erinevaid segusid.
Mõned näited on sink ja juust, lihapäts, pepiada queen -kana segu avokaado ja majoneesiga, juust mustade ubade, küpsetatud sealiha, tükeldatud kana, munaputru ja koeralihaga.
Sellel populaarsel roal on uskumatud versioonid, nagu magus arepas või sealihakoor.
Andide Pisca
Andide pisca on veel üks neist Venezuela köögi toidud, mida tasub proovida.
See on supp, mis on valmistatud kanapuljongist, mille paksendamiseks kasutatakse piima ja juustu. Sellele lisatakse munad, tükeldatud kartul ja porgand.
See supp on maitsev ja üldse mitte raske. nii et saate seda süüa hommikusöögiks või igal kellaajal. Faili kogu Venezuela hiline hommikueine.
hallaca
Traditsioonilise Venezuela köögi üks olulisi roogasid on hallaca. valmistub Detsembri pidustused nagu jõululaupäev, jõulud ja aastavahetus.
Selle valmistamiseks määritakse eelnevalt pestud banaanilehele valge maisijahuga valmistatud taignapall.
Koostisosad nagu populaarne lihahautis, rosinad, oliivid, sibul, rebitud kana, punane pipar ja kapparid.
Banaanileht suletakse, kuni koostisosad on kaetud, iseloomuliku ristkülikukujulise kujuga. See seotakse kinni jämeda puuvillase niidiga ja keedetakse keeva veega potis.
Olenevalt riigi piirkonnast võib retseptist leida variatsioone. Näiteks hallacasse lisatakse keedetud muna, koer või herned (kikerherned).
Papagoi
Papagoi on a Venezuela variant klassikalisest munapuderist.
Neid valmistatakse samal viisil, kuid maitsestatakse teiste koostisosadega. Lisatakse väikesteks tükkideks hakitud tomat ja sibul.
Seda süüakse hommiku- ja õhtusöögiks täidisena leivale, empanadadele ja arepadele.
cachapa
Teine Venezuela köögi tüüpiline roog on cachapa.
See on roog, mille kuju ja valmistamine sarnaneb kreppidele, kuid cachapas valmistatakse jahvatatud suhkrumaisitainast, nii et need on mõnevõrra ühtlasemad.
Neid süüakse värskelt valmistatud ja neid saab täita juustuga mozzarella, praetud sealiha tükid, sink ja juust, või, tükeldatud veiseliha, kana ja hakitud sealiha.
Cachapas paistavad silma maitsekontrasti poolest, mis nende vahel eksisteerib taigna magusus, mida annab mais, ja soolane osa kasutatud täidisest.
väikesed killud
Väike on a kondiitritoode millega saab võrrelda Croissantid.
Väikesed tükid täidetakse enne küpsetamist soolaste maitsetega. Mõned müüdavad krõpsud on sink, Philadelphia sink ja juust, sink ja juust ja sink peekoniga.
Saate neid süüa igal kellaajal, koos värskendava joogiga.
Parim asi cachitode juures on kontrast täidise maitse, taigna pehmuse ja magususe vahel, mille annab enne küpsetamist lisatav panelasiirupi kiht.
Kits kookospähklis
Kits kookospähklis on veel üks Venezuela köögi roog, mida peate proovima. see on tüüpiline riigi rannikualadele ja seda pakutakse paljudes Venezuela restoranides kui üht nende suurepärast sümboolikat.
See koosneb kookospiimas küpsetatud kitseliha tükkidest. Valmistisele lisatakse riivitud sibul, Worcestershire’i kaste, küüslauk, jahvatatud must pipar, loorberileht, veiniäädikas, tükeldatud tomat, karri, punane paprika, onotoõli ja hakitud paprika.
Võib serveerida koos riis, praetud roheline jahubanaan, praetud või keedetud maniokk (aurutatud) või a värske salat maitse järgi.
Bejarana kook
Bejarana kook on üks magustoidud, mis on osa populaarseimatest Venezuela köögi roogadest.
Kuidas saakski teisiti, selle peamiseks koostisosaks on banaan, mis on segatud kaneelipulbri, toorjuustu, muskaatpähkli, siirupi, või, pruuni paberi ja nelgiga.
Sellel on tihe tekstuur, sarnane leivapudingiga. Kaunista seesamiseemnetega.
Mandocas
Mandocad on a Venezuela köögis populaarne praadimine.
Need on valmistatud taignast, mille põhikoostisosa on banaan. Lisatakse ka paneela, maisijahu, aniisiseemneid ja vahel ka toorjuustu.
Kui teil on vormitava tekstuuriga tainas, annate neile veepiiskadele sarnase kuju. Lõpetama, neid praetakse kuumas õlis kuldseks ja krõbedaks.
Saate neile lisada juustu ja redutseeritud panelasiirupit.
Singileib
Singileib on veel üks Venezuela köögi roog, mis neid serveeritakse jõululaupäeval, jõuludel ja aastavahetusel.
Kuid ärge laske sellel takistada teil neid igal ajal aastas proovida, kui leiate need mõne Venezuela gastronoomiarestorani menüüst.
See on leib, mis on täidetud sink hautis, rosinad ja oliivid. Olenevalt restoranist leiab ka teisi versioone peekoniviilude ja toorjuustukreemiga.
Nagu teistegi retseptide puhul, on ka leiva maitsed imelised. Ühest küljest on teil sink soolane, vastupidiselt taigna ja rosinate magususele.
chicha
Chicha on magus ja värskendav jook, ideaalne nautimiseks kuumal suvel ja loomulikult väga tüüpiline Venezuelale.
Selle valmistamiseks kasutatakse keedetud riisi, jahvatatud kaneeli, suhkrut, vaniljeessentsi ja piima. Koostisained segatakse kokku ja saadakse paksu konsistentsiga jook.
Serveerimisel kasutatakse klaasi, kus on piisavalt jääkuubikuid, kaunistatud kondenspiima ja puistatud jahvatatud kaneeliga.
Kookose suudlused
Magusa puudutusega Venezuela retsept, millest ei saa mööda vaadata Need on kookospähkli suudlused.
Need on traditsioonilise seguga valmistatud küpsised, millele on lisatud riivitud kookospähkel ja paneel.
Neid küpsetades saate natuke pehmed ja magusad küpsised, mis sobivad suurepäraselt hea kohvi kõrvale.
empanadas
Pirukad on a asendamatu roog Venezuela köögis. Neid võib süüa igal kellaajal.
Need on nagu mingid poolkuukujulised koogid, millest valmistatakse valge maisijahu, mis täidetakse ja praetakse enne söömist.
Tellida saab juustu, hakitud liha, singi ja juustuga täidetud empanadasid, veisehakkliha, koerkala, chorizo, krevetid, doominod – mustad oad ja juust -, perico, vorstid, kaheksajalg ja must prae.
Lisaks soovitame, et Proovige kastmeid, mida nad ettevõttes pakuvad, nagu küüslaugukaste või guasacaca.
Tostones
Tostones ka. tuntud kui patacones, Need on populaarsed traditsioonilises Venezuela köögis.
Need on valmistatud isase või tavalise banaaniga. Banaan lõigatakse viiludeks, mis praetakse ja lamedatakse, et anda neile ebakorrapärane kettakuju.
Venezuela gastronoomias on need a suurepärane roogade kaaslane, samuti saab neid serveerida eraldi salati, juustu või kastmetega.
Majarete
Veel üks maitsev Venezuela köögi magustoit on majarete, kas olete sellest kuulnud? Nende maitsete kombinatsioon paneb sind tahtma veel ühte portsjonit.
See magustoit on valmistatud maisijahust, kookospiimast, suhkrust, kaneelipulkadest ja panelast.
Selle maitse ja konsistents on sarnane kookospalmi omaga.
kriit
kriit on a populaarne Venezuela köögi jook, ideaalne jahutamiseks suvel.
See valmistatakse limonaadipõhjaga grenadiini või arbuusimahlaga sidruni ja apelsiniga.
Mahlale lisatakse tükkidena puuviljad. Mõned neist, mida kasutatakse, on mango, ananass, papaia, apelsin, banaan, viinamarjad, õunad, arbuus ja maasikad.
Seda serveeritakse külmalt ja puuvilju süüakse joomise ajal.
pulbriline kana
Venezuela köögi sümboolsete roogade nimekirja lõpetuseks leiame pulbriline kana või kanapirukas.
See on kook, mis on valmistatud purutainast, mis sarnaneb quiche’iga, väga erineva täidisega.
Täidis valmistatakse hakitud kana, magus tšilli (pipar), roheline paprika, sibul, oliivid, rosinad, punane paprika, küüslauk, murulauk ja kapparid.
See on ideaalne roog lõunasöögiks või kui tähistate erilist sündmust.
Selle täieliku ülevaatega Venezuela kõige sümboolseimast gastronoomiast olete valmis külastama kõiki Venezuela toitlustusasutusi ja tellima roogasid, mis teile kõige rohkem meeldivad. Nimekiri on nii pikk, et kardame, et peate seda mitu korda kordama.