Eksootiliste sihtkohtade austajatele Egiptus See on suur võlu oma ajaloo ja majesteetliku arheoloogia poolest. Selle tohutu kõrbeala peegeldub mõnes selle kulinaarses kommetes, lihtsate ja maitsvate koostisosadega, mis on küpsetatud erinevate vürtsidega, kuid üsna maheda maitsega.
Oma geograafilise asukoha tõttu Egiptus Sellel on mitmekesine gastronoomia, mis on ühendatud Vahemere, Aafrika ja tüüpiline araabia köök. Lisaks on moslemiriigina paljusid selle gastronoomilisi kombeid reguleerivad islami seadused, pakkudes taimetoidulisi ettepanekuid.
Liituge meiega, et saada teada järgmist loendit tüüpilised Egiptuse toidud mida te ei saa jätta kasutamata oma järgmisel külastusel selles suurejoonelises sihtkohas.
10 tüüpilist Egiptuse rooga
Egiptus on riik, mis ühendab Kirde-Aafrika koos Lähis-Idagaja sellel on erakordsed mälestusmärgid, näiteks Giza püramiidid ja Suur Sfinks. Suure osa selle laiendusest moodustavad Sahara kõrb ja Niiluse jõe orgmis koondab Aafrika mandri suuruselt neljanda elanikkonna.
Selle gastronoomilise päritoluga on mitmesuguseid lihtsaid retsepte, mis on maitsestatud värskeid ürte, vürtse ohtralt ja erinevaid toite. Oma roogades kasutavad nad tavaliselt lambalihasamuti värske kala Vahemere rannikul ja krevetid Aleksandria suur suurus.
The leib See on osa Egiptuse dieedi ühest peamisest koostisosast, olles aish enimkasutatud saatel. The kaunviljad ja köögiviljad on nende retseptides kõrgelt hinnatud ja neid tarbitakse maitsestatud, röstitud või püreestatud. Teisest küljest kasutamine puuviljad Seda on väga rikkalik, eriti tsitruselise maitsega.
Muud olulised omadused on idamaise päritoluga külmad eelroad nn Mezze, mida serveeritakse väikestel taldrikutel. The oad, näiteks oadNeed on teie igapäevase dieedi oluline osa. Ja supid on ühed kõige traditsioonilisemad Egiptuse toidudkuna nad on väga toitev ja on valmistatud maitsvatest koostisosadest.
Nüüd, kui tunnete selle ikoonilise riigi mitmekesist gastronoomiat, ärge jätke ilma maagilisest kogemusest nautida selle maitsvat maitset. Järgmisena kirjeldame üksikasjalikult 10 tüüpilist Egiptuse rooga kõige asjakohasem.
täismedames
The täis medames on Egiptuse köögi traditsiooniline roog mis ulatub läbi Sudaani, Levandi ja teiste Lähis-Ida osade. Selle peamine koostisosa on osaliselt purustatud oadmida küpsetatakse aeglaselt vaskpotis, et tagada õige maitse.
Seda hautist maitsestatakse taimeõli, köömnetega ning soovi korral lisatakse hakitud peterselli, küüslauku, sibulat, sidrunit, tšillit, aga ka muid köögivilju, ürte ja vürtse. Selle tarbimine on osa elanikkonna igapäevasest toidust Kairo, ja sellega kaasneb pita leib.
Seda serveeritakse tavaliselt keskpäeva esimestel tundidel ja see on tüüpiline toit karskusperioodidel. ramadan.
falafel
The falafel Egiptusest Need on maitsvad kroketid, mis on valmistatud oad, vürtsid ja aromaatsed ürdid. Väidetavalt eksporditi selle retsept algselt Aleksandria sadama kaudu Põhja-Levanti, levides üle Lähis-Ida ja algselt nn. ta’amiya.
Selle roa juurde on tavaliselt lisatud hummus, tahini ja marineeritud köögiviljad. Serveerida võib ka pitavõileiva sees või kuubikuteks lõigatud kurgi-tomati salati, punase kapsa, praetud baklažaani ja muude hõrgutistega.
Baba Ghanush
Tuntud ka kui Baba Ganoushsee pasta põhineb baklažaanipüree See on tüüpiline Araabia ja Vahemere köögi retsept. Tema retseptis on kombineeritud röstitud baklažaan jahvatatud seesami- või seesamiseemnete, sidrunimahla, küüslaugu, granaatõunasiirupi ja köömnetega.
Seda maitsvat püreed tarbides maitsestatakse seda oliiviõliga ja sageli lisatakse granaatõunaseemneid. Kastmes kasutatakse ka granaatõuna mahla, segatuna õliga. Selle pasta juurde on tavaliselt lisatud pita leiba.
Traditsiooniliselt on sellel roal a magus ja võrgutav maitse et kord alustatud söömist on raske lõpetada ja seda tarbides omandavad inimesed samad omadused. Seetõttu peab moralistide jaoks selle tarbimine olema mõistlik, kuna see võib ohustada voorust.
mulukhiyah
On Egiptuse kultuuri traditsiooniline roog tuntud ka kui mulujie. A džuudist lehtede suppmis on laialdaselt kultiveeritud taim aastal Egiptus mõru maitse, kuid väga värske lõhn. Koos teiste koostisosadega küpsetamisel vähendavad lehed sellele iseloomulikku jõudu ja mõrkjat maitset.
Selle valmistamiseks eemaldatakse lehtedelt keskne okas ning need hakitakse peeneks küüslaugu ja koriandriga. See retsept sisaldab tavaliselt teatud tüüpi liha, näiteks kana või küülikut, olenevalt linnast, kus seda valmistatakse. sisse Kairo lambaliha on rohkem hinnatud, sisse Aleksandria krevette kasutatakse sageli ja sisse Port Said see on kuulus kala kasutamise poolest.
The mulukhiyah See on üks kõige enam iidne Egiptustoitev ja maitsev maitse, mis annab värskuse puudutuse, mis sobib ideaalselt vihmasteks päevadeks.
Fatteh
The Fatteh Seda retsepti on väga lihtne valmistada ja see on populaarne Egiptus selle maitsva sisu pärast toitev, mis põhineb valkudel ja süsivesikutel, Need annavad energiat ja elujõudu.
See tüüpiline Egiptuse toit on rikkalik roog, mis on valmistatud lihasupist, koorikust leivast, riisist ja kastmest. Tavaliselt küpsetatakse seda ja seda saab serveerida koos teie valitud jogurti ja pähklitega.
Selle tarbimine hommikusöögi ajal suureneb kuu jooksul püha ramadan. Lisaks valmistatakse seda tavaliselt pidudel ja erilistel puhkudel, kus osaleb suur hulk inimesi.
koshari
See taimetoit on väga populaarne Egiptuse köök, tõstetud riigi rahvustoidu kategooriasse. Kuna see on nii levinud retsept, on väga tõenäoline, et kõik selle elanikud on seda söönud ja turistide jaoks on see hädavajalik toit, mida proovida.
Selle väljatöötamine koosneb riis, mustad läätsed, kikerherned ja makaronid, kaetud küüslaugu ja äädikaga, sulatatud vürtsika tomatikastmega. Esitlemiseks on see tavaliselt kaunistatud väikeste praetud sibulatükkidega, mis on roa koostise lisand.
See populaarne roog on seotud kiirtoit, reeglina väikestes restoranides seda ei pakuta. Suurtes ketirestoranides on see aga väga levinud nende menüüsse sattumine.
Kofta
The Kofta on tüüpiline egiptuse roog mida võib leida selliste linnade restoranidest nagu Kairo. Selle valmistamine on väga populaarne ka teistes araabia maades, seega on selle valmistamisviise ja retsepte erinevaid.
sisse Egiptustüüpiline valmistamisviis kofta See on veeretatud puidust või metallist vardas, veise- ja lambaliha segu, maitsestatud rikkalike vürtsidega. Küpsetamiseks võib seda olla söel või ahjus, pannes eelnevalt alusele veidi õli.
Imeline maitse, mis Sa armud esimesest ampsust!
shawarma
Üks populaarsemaid gastronoomilisi ettepanekuid Egiptus kas ta on shawarma. Kuigi tegemist on eri maade väga traditsioonilise araabia toiduga, on igaühel sellest oma eripärane hõng.
Tavaliselt on need valmistatud lambaliha, kana või veiseliha, marineeritud vürtside ja maitseainetega nagu kaneel, loorberileht või kardemon. Võileiva valmistamiseks kasutatakse Vahemere idaosas populaarset tabun lafah leiba. Ja lisadena sisaldab see traditsioonilise Egiptuse hõnguna tomatit, sibulat, salatit, baklažaane, röstitud paprikat või tahini kastmes.
Seda maitsvat rooga saate kiirsöögikohtadest ning friikartulite ja värskendava joogi kõrvale.
baklava
Maitsed Egiptus need on ka magusad ja siit leiab ühe maailma maitsvaima küpsetise. The baklavaon maitsev küpsetatud taignalehtedest valmistatud magustoit, mis on täidetud röstitud sarapuupähklitega ja millel on vastupandamatu siirupkate.
See roog on iidne mesopotaamia, valmistatakse õhukesteks kihtideks lõigatud taignast, purustatud ja kihtide vahele pandud pähklitest ning rohkest meest või siirupist. Kõik on küpsetatud primitiivses stiilis puuahjudes, mis vallutab selle proovijate maitse. Kogu selle maitse nautimiseks võib seda lisada tee või kohviga.
Sa ei saa kasutamata jätta võimalust nautida üht traditsioonilisemat maiustust, millel on ajaloost kõige rohkem ajalugu. Egiptus.
knafeh
Kirjutatud ka kui kanafehon üks populaarsemaid magustoite ja tüüpiline Egiptusele. Seda mannakooki iseloomustab vastupandamatu maitse, lihtne valmistamine ja koostisosade säästlikkus.
Tema retsept koosneb a nuudlikook sarnane vermišelli või inglijuuksega. Need purustatakse või rullitakse või ja juustuga sarnaselt mozzarellale või kodujuustule. Seda keedetakse madalal kuumusel ja pärast valmimist leotatakse neid siirupis, puistatakse peale jahvatatud pistaatsiapähklit.
Ühe jaoks pehme konsistents, tuleks siirup asetada siis, kui see on leige ja katta kiiresti, et see jahtuda. Selle asemel, a krõmpsuv konsistentstuleks seda kasta kuuma siirupiga ja jätta kaaneta, kuni see jahtub.
Proovige kindlasti neid maitsvaid roogasid järgmisel reisil Egiptusja nautige selle eksootilist gastronoomiat.
Sagedased küsimused
Allpool on selgitatud Interneti-kasutajate sagedasemaid muresid, kui nad otsivad teavet selle kohta tüüpilised Egiptuse toidud.
Millised on tüüpilised toidud Egiptuses?
The Egiptuse köögi toidud need on üldiselt väga lihtsad, värskete ürtide või rohkete vürtsidega maitsestatud. Liha süüakse väikestes kogustes ning selle kõrvale lisatakse köögivilju, leiba, riisi ja muid garneeringuid.
Selle peamiste hulgas tüüpilised toidud on oahautis täielikud memmed, Supp mulukhiyahpasta Baba GhanushPopulaarne kosharija muid hõrgutisi. Lisaks on selle gastronoomias magusa maitsega magustoidud, mis on valmistatud datlite ja pähklitega, näiteks Baklava ja Knafehvõimatu vastu panna.
Mis on kõige tüüpilisem Egiptuse toit?
Üks traditsioonilisemaid retsepte Egiptus on mulukhiyah. Selle nimi pärineb molokhiataim, mida riigis tuntakse kui kuningate köögivilikas vaaraode köögivilisest selle tarbimine pärineb sellest ajast.
See toitev supp, mis on valmistatud rohelised džuudist lehed on maitsestatud köögiviljadja seda saab lisada liha või kala, olenevalt kohast, kus see on valmistatud. Need lehed on loomulikult kibedad, kuid pärast küpsetamist on neil värskendav ja maitsev maitse.
Egiptuse kokkade jaoks on Mulukhiyah on riigi rahvustoit. Sellega kaasneb aga Täielikud medames ja Koshari.