Tüüpilised Hispaania toidud on tunnustatud maitseid täis retseptid ja koostisainete kombinatsioonidega, mida kõik peavad proovima.
Seda seetõttu, et iga roog on aastatepikkuse ajaloo ja riigi kogetud kultuurilise segu tulemus.
Tea, millest need räägivad tüüpilised Hispaania toidud ja julge neid proovida.
10 tüüpilist Hispaania rooga
Ühesõnaga, Hispaania köök on nii mitmekesine, et raske on teada, millist rooga valida.
Sel põhjusel toome teieni 10 peamist tüüpilist Hispaania rooga, millel on imeline maitse, mis jätab teile soovi rohkem.
Avastage mis need on ja millest koosnevad iga retsepti.
Merluus rohelises kastmes
Merluus rohelises kastmes on üks tüüpilised Hispaania toidud mis sind lummab
See on toitaineterikas ja uskumatu maitsega roog, mille leiate iga restorani menüüst.
Seda keedetakse ckalahautis küüslaugu, karpide, peterselli, ekstra neitsioliiviõli ja soolaga. Küpseta, kuni merluus on pehme ja koostisosadega moodustunud kaste.
Seda tüüpilist Hispaania rooga serveeritakse, katta merluus keetmisel saadud kastmega ja kaunistades hakitud murulauguga.
Sellest retseptist on ka teisi versioone, mis on valmistatud teist tüüpi kaladest, nagu meriahven, tursk, merilatikas või sardiinid.
härjasaba
Härjasaba on a Hispaania gastronoomia klassikaline retsept.
Kuigi algselt oli see populaarne roog Vana-Roomas, sai see populaarseks Córdobas 19. sajandil. See oli tingitud sellest, et härjavõitlejad andsid härja saba ja muud osad kohalikele, et nad saaksid end toita.
Valmistub härjasaba liha hautamine potti tomati, sibula, punase veini, porgandi, küüslaugu, ekstra neitsioliiviõli, pipra, loorberilehe, soola ja safraniga.
Neid koostisosi lastakse küpseda mitu tundi, kuni liha on pehme ja moodustub maitsev kaste.
Võib olla koos lisanditega, nagu riis või kartulipuder.
Pürenee sink
Teine tüüpiline Hispaania roog, mida ei saa sellest nimekirjast välja jätta, on populaarne Ibeeria sink.
See vorst valmistatakse kasutades sigade tagajalgu, eriti tammetõru.
Koivad läbivad esmalt soolamise, seejärel kuivatatakse ja laagerdatakse, mis tagab sinkidele iseloomuliku tekstuuri, välimuse ja maitse.
Pürenee singi kuivatamise protsess saab teha kodus asetage jalg mägede õhuga ravima või võite viia selle kontrollitud tingimustega looduslikesse keldritesse.
Ibeeria sink on ideaalne süüa üksi, juustudega või serveerida leivaga võileivana.
Andaluusia gazpacho
Supisõpradele, üks tüüpilisi Hispaania roogasid, mida naudite on Andaluusia gazpacho.
See on külm supp, mis on valmistatud tomatist, leivapüreest, rohelisest piprast, veest, kurgist, oliiviõlist, küüslaugust, äädikast ja sibulast. Serveerimisel on lisandiks krutoonid või saiaviilud.
Saate seda igal ajal valmistada, kuid Soovitame seda rooga suveks, sest see on värskendav ja kerge.
Arvatakse, et see retsept loodi leiva ärakasutamiseks.
Selle populaarse roa versioon on salmorejo, paksema konsistentsiga supp kui gazpacho. Seda eristab ka see, et seda serveeritakse keedetud muna ja Serrano singiga.
Madridi hautis
Hautised ja hautised on Hispaania gastronoomia oluline osa. Sellel võimalusel Tutvustame teile Hispaania hautist.
See on Hispaania sümboolne roog, mis pärineb Madridist, kuigi sellel on ka versioone, nagu Cantabria mägihautis ja Leóni maragato hautis.
See koosneb kahest roast: esiteks, portsjon õhukest nuudlisuppi.
Selle kõrvale on lisatud pajaroog, mis sisaldab keedetud kikerherneid ja nende puljongit, aga ka kana, kapsast, chorizot, rohelisi ube, peekonit, musta pudingut ja veiseliha.
Parim on süüa seda värskelt valmistatuna, serveeritakse savipotis, kus seda valmistatakse.
Paella
Teine tüüpiline Hispaania roog on paella, üheski oma esitluses.
Selle nimi tuleneb selle retsepti valmistamiseks kasutatud panni tüübist.
See roog on pärit Valenciast, kuna riisipõldude töötajad valmistasid selle retsepti segades riisi nende koostisosadega.
Varasemad versioonid sisaldasid kana, ube, köögivilju, küülikut, tigusid ja rohelisi ube.
Tänapäeval sellest retseptist on lõputult kohandatud, valmistatud sellistest koostisosadest nagu krevetid, kalmaar, rannakarbid, tomat, vähid, praetud sibul, vähid, kalmaari tint ja roheline pipar.
Riisi keetmiseks kasutatav puljong kipub samuti varieeruma. Meil on enim kasutatud versioonid: mereannid, kana, liha või köögiviljapuljong.
Astuuria oahautis
Kuigi fabada on klassikaline Astuuria roog, on see endiselt üks populaarsemaid kogu Hispaanias.
Tema retsept koosneb a ubade, musta pudingi, seakõrva, chorizo ja peekoniga valmistatud hautis.
Selle poti päritolu on ümbritsetud vaidlustega, kuna selle välimust selgitavad kaks versiooni.
Esiteks väidetakse, et see on Prantsuse köögis populaarse roa Languedoc caussolet variant. Teine versioon väidab, et see on nii retsept, mille lõid 20. sajandil astuurilased.
Sellel Astuuria köögi klassikal on ka teisi versioone, näiteks Astuuria pott. Erinevalt fabadast lisatakse sellele roale kapsast, kartulit ja muid köögivilju.
puru
Teine neist tüüpilised Hispaania toidud Sellesse loendisse lisanduvad migad.
Tegelikult on need nii populaarsed, et leiate retseptist erinevaid versioone, nagu Extremaduran migas, Andaluusia migas, gachasmigas, Manchego migas ja Aragonese migas.
See on väga lihtne roog. Ja see ei nõua palju koostisosi. Nagu selle nimest märkate, on peamine koostisosa riivsai.
Puru niisutatakse veega ja praetakse koos teiste koostisosadega, mida soovite retsepti lisada.
Lisandid võivad roa versioonist olenevalt erineda. Need on valmistatud chorizo, viinamarjade, peekoni, paprika, sardiinide, muna, rohelise pipra ja küüslauguga.
Seda serveeritakse savipotis ja see on kõrge kalorsusega, nii et kui olete dieedil, pole see teie parim valik.
Galicia kaheksajalg
Galicia kaheksajalg, tuntud ka kui feira kaheksajalg, see peab kuuluma tüüpiliste Hispaania roogade hulka.
Selle roa valmistamiseks ostavad restoranid kohalikelt kaluritelt värsket kaheksajalga, et tagada selle retsepti kvaliteet ja ainulaadne maitse.
Kaheksajalg asetatakse sekunditeks keevasse vette. See eemaldatakse veest ja protseduuri korratakse veel kuni kolm korda.
Selle toiduvalmistamismeetodi puhul on eesmärk, et kaheksajalg oleks õrn ja säilitaks naha.
Kaheksajalg lõigatakse tükkideks ja serveeritakse puulaual, keedukartulipeenral. Lõpetuseks kaetakse see magusa paprika, soola, oliiviõli ja pipraga.
Läätsed chorizoga
Lõpuks ei saa mainimata jätta klassikalist ja alati maitsvad läätsed chorizoga.
See hautis on Hispaania gastronoomia embleem, mille päritolu pärineb Castilla y Leóni autonoomsest piirkonnast, täpsemalt Ávilast.
Läätsed pannakse kastrulisse küpsema, et need pehmeneksid ja a praetud sibula, porgandi, küüslaugu, paprika ja chorizoga.
Nendest läätsedest leiate ka versioone kartuli ja muude köögiviljadega.
Soovitame teil oma läätsed riisiga. Saate seda serveerida läätsehautis või eraldi valmistada.
Hispaania kõige tüüpilisem roog
Kui olete mõelnud, milline on kõige sümboolseim retsept, peaksite teadma, et kartuliomlett on lahendus.
See pole mitte ainult roog leiate enamikust riigi restoranidest, Samuti võite seda saada üle maailma asuvate restoranide, nii Hispaania köögi kui ka muude voolude menüüdes.
Selle valmistamine on lihtne ja ei võta palju aega. Kartulid lõigatakse viiludeks, praetakse ekstra neitsioliiviõlis ja maitsestatakse soolaga. Võib lisada ka sibulat, aga see on igaühe enda maitse.
Kartulid eemaldatakse tulelt, nõruta ja sega munaga küpseta, kuni tortillal on soovitud tekstuur.
Neid saab mitmel viisil: üksi, teiste roogade kaaslasena ja isegi võileivana, tõde on see, et see on alati maitsev valik.